[강남] 마루가메제면 강남점 - 면은 괜찮은데 국물은 좀..

강남역 거리를 배회하다 아주 오랜만에 마루가메제면에 가서 우동이나 먹어볼까 싶어서 직행했다.

가게 입구는 예나 지금이나 바뀐건 없어 보인다.

주문 시스템과 메뉴

가케우동 대자와 새우튀김, 치쿠와튀김 2

기계면 치고는 국내기준 아주 잘 만든편이다. 냉우동으로 먹을 경우 사누끼 우동의 치감을 잘 느낄 수 있고. 가케우동은 온우동이다보니 아무래도 탄력은 떨어지지만 그래도 이정도면 정통 사누끼 수타 어쩌구하는 어설픈 우동집들 쌈싸먹을 정돈 된다. 근데 국물은 MSG 맛이 너무 강해서 먹기 부담스러울 정도다. 개인적으로 MSG 첨가에 크게 거부감이 없는 편인데도 이건 가도 너무 간 것 같다. 다음부터는 그냥 먹던대로 자루우동이나 먹어야 겠다.

일본에서 마루가메 제면을 갈 일이 없다보니 현지와 동일한 레시피 인지는 모르겠지만 내 느낌으로는 약간은 로컬라이징이 된 것 같은 튀김이다. 국물에 적셔서 먹기보다는 그냥 먹었을때 적당한 바삭함과 폭신함. 아지 후라이만 메뉴가 추가되면 참 좋을 텐데....

어쨌든 튀김류는 비싸서 그렇지 맛은 이정도면 국내기준 우동집 튀김으로는 괜찮은 편이다.