맛있는거 먹고싶다

몰리에르에서 점심을 거하게 먹고 삿포로 역으로 돌아가는데 그쳤던 눈이 다시 미친듯이 내린다. 

우리나라는 이번겨울에 눈보기 힘들었는데 여기서 원없이 눈구경했네. 

삿포로역에서 공항쪽으로 열차를 타고 삿포로 공장견학을 하러 에니와시로 향했다. 삿포로 홋카이도 공장을 가려면 삿포로 비루 테이엔역에서

 내려야 하는데 일반열차도 간간히 거르는 ㄹㅇ 간이역인데다 애초에 만들때부터 역무원이 없는 무인역으로 만들어져서 올때야 그렇다쳐도

 갈때는 IC카드를 찍던가 정리권을 뽑고 하차역에서 정산해야 한다. 공장이 접근성이 좋지 않은데다 삿포로 시내에 맥주박물관이 있다보니

공장견학이 별 인기가 없는듯 했다. 두어달 전에 예약시도를 했더니 1인 예약은 다른 예약이 있을경우만 받아주는데 내가 원하는 시간대는

예약된게 없어서 나중에 다시 예약하라고 하더라 평일도 아니고 휴일인데;;; 그래서 한달전에 전화 했더니 같은 이야기 2주전도 동일, 1주전도 동일,

4일전에 전화했더니 받아주는걸로 봐서 당일예약도 충분히 가능할 듯.

 2인이상 예약은 홈페이지에서도 가능 ------http://www.sapporobeer.jp/brewery/hokkaido/index.html

전철을 내려 밖으로 나오면 안내판이 나온다.

안내판을 따라 10분정도 걸으면 안내소가 나오는데 여기서 예약 확인을 하고 공장으로 가는 버스를 탄다. 

그러므로 역에 내리는 시각이 예약시간 30분 전정도는 되어야 여유있다. 

나는 시간이 임박해서 도착했기에 안내소는 사진도 못찍고 바로 버스 탑승

버스타고 가긴해도 엄청 가깝다. 시간넉넉하면 그냥 걸어도 10분이내일듯

창밖으로 보이는 공장

늦었기에 헐레벌떡 예약확인하고 견학참가

한국어 오디오 가이드 같은건 없지만 안내자료를 준다. 공짜맥주 먹으러 온거라 필요도 관심도 없었지만

 안내직원 호의를 무시하기 뭐해서 일단 받아옴

한캔만드는데 필요한 보리의 양이 저 길다란통에 든 정도란다.

여느 맥주공장과 마찬가지로 홉 시향을 할수 있게 해주는데 아사히나 기린가은데는 만지게도 해주는데

가난한 삿포로는 만지지는 못하게 되어 있다. 

향기는 확실히 가공된 홉이 진했다.

이후 제조공정은 견학에서 보이는 수준에서는 어느브랜드 어느공장을 가도 대동소이

그래도 가이드분이 설명하는건 열심히 듣고 왔다.

중간에 맥주캔 저금통을 한명에게 선물로 주는데 손만들면 내가 받을수는 있을것 같았으나 필요도 없고 짐만 될것 같아 Pass

뻔한 제조공정을 지나 제품전시장이 나오면 투어가 거의 끝났다는 신호.

어쨌든 이로서 아사히, 기린, 산토리, 삿포로, 에비스 일본맥주 5대장 공장은 전부 Clear.

광고 전시장에는 국내용 광고도 전시되어 있는데 난 처음보네. 참고로 국내수입되는 삿포로/에비스는 전량 큐슈 히타공장에서 만든다.

드디어 시음장 도착

창밖의 풍경이 꽤 좋다. 눈내리는 겨울보다는 녹음이 우거진 여름이 더 멋있을것 같음

첫잔은 삿포로 간판인 쿠로라벨

가난한 삿포로 답게 시음은 겨우 두잔밖에 안준다. 다른브랜드는 기본 3잔에 어떤덴 무알콜도 한캔 선물로 주던데 짜다 짜...

맥주 맛나게 따르는법을 강의중

맥주공장 견학은 하도 다니다보니 처음가는 공장도 레파토리가 뻔하다.

두번쨰 잔을 받으러 간다.

두번째잔은 홋카이도 한정판매인 삿포로 클래식

확실히 공장에서 먹는거라 선도나 향은 시판제품보다 좋았지만 이날 맥주맛을 음미하며 마실 컨디션이 아니라 대충 먹고 기념품점 구경했는데

역시나 살만한건 없었다.

시음장에서 엘리베이터를 타고 지하로 내려가서 안내대로 지하도를 한참 가면 응? 아까 버스를 탔던 안내소가 나온다.

시음장과 안내소가 지하로 연결되어 있었다. 즉 공장 갈때는 버스타지만 돌아올땐 버스 안탐

원래대로면 안내소에 붙어있는 레스토랑 발할라에서 모자른 알콜도 추가하고 징기스칸도 맛보려고 했지만

몸상태가 너무 안좋아 그냥 다 패스하고 역으로 향했다.

대합실도 없는 무인역에 열차시간은 꽤 남았는데 날은 춥고 밖은 눈보라가 쳐서 어디서 기다려야 하나 했는데

출구와 상하행 플랫폼을 연결하는 육교에 문이 달려있어 바람도 막아주고 의자도 4개 있어서 다행이었다.

삿포로 홋카이도 공장은 솔직히 공장견학도 타사에 비해 프로그램도 좀 후달리고 맥주도 겨우 2잔밖에 안주니

시음이 유료지만 삿포로 시내의 맥주박물관을 가는걸 추천한다.

아침일찍 시코쿠까지 가서 우동으로 배를 채운 후 다시 오카야마로 돌아와서 미리 예약해둔 기린맥주 오카야마 공장견학을 갔다

예약은 여기서 -------> 기린맥주 오카야마 공장견학

공장은 오카야마역에서 JR 보통열차로 20분정도 걸리는 만토미역 근처에 있다

예약할때 교통수단을 셔틀버스로 선택하면 열차 도착시간 맞춰 송영버스가 나오는데

당연히 대형버스가 있을거라 예상했는데 예상외로 미니밴이 나와 우리만 태우고 가서

VIP대접을 받은듯해 좋았음

아마 대형버스도 있는데 셔틀 탑승인원이 별로 없으면 작은차가 나오는듯

지도상으로는 걸어서 15분정도 예상했는데 생각보다는 차타고 꽤 이동을 했다.

우리가 타고온 미니밴

기사님도 매우 친절하심

로비에서 예약확인하고 방문증을 받고 들어서면 왼쪽에 시음장이 있고 정면으로 강당이 있는데

견학은 저 강당에서 영상시청으로 시작된다

대기실은 포토존도 있고 아기자기하게 잘 꾸여져있음

맥주공장 견학때마다 빠지지 않는 맥아시식과 홉 향 체험

우리가 참가한 회차의 안내를 받은 가이드분 열심히 설명해주셨지만

기린공장이 처음도 아니고 사실 견학보다는 시음때문에 온거라 듣는척만 함

첫번째 맥즙으로만 만들었다고 해서 이치방 시보리

일반적으로는 첫번째와 두번째 맥즙을 섞는다고 한다.

맥즙을 만드는 탱크들 크기가 어마어마하다

기린공장견학이 타 브랜드 대비 좋은 이유는

이렇게 맥즙을 비교시음 할 수 있게 해주기 때문이다.

왼쪽의 진한색이 첫번째 맥즙, 오른쪽의 연한색이 두번째 맥즙이다.

시음은 두번째 맥즙부터 하는데 확실히 색깔만 봐도 그렇지만

두번째 맥즙은 밍밍한데 첫번째 맥즙은 당도도 높고 진한 보리향이 확 풍긴다

맛은 조청맛

마지막 포장공정은 볼때마다 경이로움

어마어마한 스피드로 주입후 뚜껑닫고 레이저 프린팅 후 포장까지

공장이 워낙 크다보니 견학하러 갈때 올때 버스로 이동한다

이동중 찍은 야적장

드디어 기다리던 시음시간

시간이 20분이라 느긋하게 즐기기는 좀 빠듯하지만 공짜니 시키는대로 해야겠지

숙련된 전문가가 한잔한잔 따라주는데 생맥주는 취향에 따라 이치방시보리와 흑맥주를 2잔까지 마실 수 있고

추가로 기간한정 1캔까지 총 3잔시음가능

첫잔은 이치방 시보리

맥주공장에서 먹는 생맥주맛은 정말 시판제품과는 비교가 안될정도로

향과 맛이 뛰어나다. 그래서 공장견학을 가고 또 가고 하게되는듯 

평소엔 그리 즐겨먹지 않는 흑맥주도 공장에서 먹으면 왤케 맛있는지

마지막 기간한정 맥주는 수입홉이 아닌 일본산 홉으로 만든 맥주인데 홉이 이와테현산이라고 햇던듯

세슘가득할까 좀 찜찜하긴 했어도 한모금 마시자마자 쌉싸름하면서도 향긋한 홉향이 입안에 쫙퍼지면서

찜찜함은 개나주게 됨