맛있는거 먹고싶다

향토요리 정도 제외하고는 솔직히 지방에선 서울에서 굳이 찾아갈만한 맛집 찾기가 힘든데 단 중식만은 전국각지의 노포에 은둔고수들이

꽤 있는것 같다. 여기 홍행원도 3대천왕에 나와서 유명세를 탄 평택의 동해장 주인 할아버지께서 동해장은 자식들에게 맡기고

따로 나와 차린곳이라는데... 후기보니 맛이 너무 궁금해서 평택까지 달려가 봤다.

입구샷

예전에 일식집이었던곳을 인테리어는 그대로 두고 쓰는지라 홀에 긴 테이블 하나 빼고는 룸으로 되어있고

룸도 사실한 한두개만 쓰는듯 이것만 봐도 돈버는게 목적은 아닌것 같다

간판에는 정통중국북경요리라고 되어 있긴 한데.....이건 쫌;;;

착석 후 메뉴 탐색

어차피 뭐먹을지 결정하고 왔으나 예의상 봐줘야지 메뉴에는 코스는 3인이상이라는데 정책이 바뀌어서 4인이상일때만 된다고 한다.

전반적으로 요리가격은 요즘 뜨는 서울의 중국집들 비교하면 비싼건 아닌데 입지를 생각하면 비싸고 뭐 그렇다

식사류 가격은 동네 중국집보다는 조금 비싸고 배달안하는 중급이상 중식당보단 조금 싼 수준

주류는 확실히 싸다 연태 중이 이만원 소주도 3천원밖에 안함

시그니쳐 메뉴라는 가지튀김

생각보다 양이 많아 놀랐다. 그리고 반은 가지튀김이고 반은 표고튀김임

가지튀김의 속

요리자체는 가지에 만두속을 넣고 튀긴 일종의 가지만두인데 먹어보니 듣던대로 일품이다

만두속의 육즙도 살아있고 가지의 식감과 향 모두 잘 살아 있어서 맛있게 먹음

이건 표고튀김

표고는 버섯이 완전히 익지 않아 속은 날것의 식감이 남아 있는데 의도된건지는 모르겠지만 호불호가 갈릴듯

난 날표고도 좋아하기에 호

두번째 요리인 탕수육

중자인데도 양이 상당하다. 여긴 최소 넷은 모아서 와야할듯

비주얼이나 맛이나 대략 30년전쯤에 아빠손잡고 가서 먹던 그맛이다.

이런탕수육은 정말 오랜만인듯 가지튀김때도 그랬지만 탕수육도 튀김공력이 상당함을 느낄수 있었다

식사로 주문한 볶음밥

볶음밥도 양 ㅎㄷㄷ 하다 보통사람은 그냥 이것만 단품으로 먹어도 한끼 충분할만큼

원래 1인분은 주문안된다는데 오너쉐프 할아버지께서 우리가 맘에 드셨는지 특별히 해주심

당근과 파 외에는 별로 든것도 없는 볶음밥이지만 무지하게 맛있음 알알이 기름코팅되어 밥알 하나하나가 고슬고슬하게 살아있다.

동해장이 유명해진 계기가 된 메뉴인 매운 짜장면을 안먹어 볼 수 없어서 주문

개인적으로 짜장면은 간짜장 아니면 잘 안먹는편인데

여기 짜장면 만큼은 예외다 기계면인데도 면의 탄력이나 식감도 좋고 짜장도 물기 흥건하지 많고 간짜장 버금갈만큼 진한게

너무 맛있었다.

식사가 나올때쯤 다른손님들 다 가고 사장님과 우리만 남았는데 심심하셨는지 옆테이블에 앉아 이런저런 이야기를

해주시는데 다 적을 순 없지만 동해장이 유명해지고 나서 겪은 별의별 손님이야기부터 시작해서 

선대부터 청요릿집을 시작해 어린나이부터 백발이 성성한 지금까지 현역으로 뛰는 이유 본인의 요리철학등

좋은 말씀들을 많이 들을 수 있었다.

여기는 기본적으로 손님본위의 식당이 아닌 주인 할아버지께서 본인이 대접하고 싶은 요리를 내는 곳이기 때문에

손님이 왕이다 라는 생각으로 갔다가는 크게 실망할 수도 있다. 그렇다고 불친절하거나 접객이 개판이란게 아니고

주인어르신 말씀을 빌면 먹을 줄 알고 맛을 아는 사람이 손님으로 왔으면 하는 그런곳.

다음에 꼭 재방문해야지

날도 춤고 매콤한 짬뽕이 땡겨 수원에서는 나름 유명세를 타고 성업 중인 홍화루에 다녀왔다.

집에서 가까웠으면 간간히 갔을텐데 좀 멀다보니 근처에 볼일없는한은 잘 안가게 된다.

결론적으로 굳이 멀리서 찾아갈정도로 생각나는 맛은 아니란 이야기

물론 동네 배달중국집과는 비교불가하다

중국집 치고는 심플한 메뉴판

국내 중국집 인기메뉴 위주로 집중한걸로 보인다

메뉴판에 미처 표기못한 메뉴는 벽에 붙어있음

가격대가 동네 중국집 치고는 살짝 비싼거 아닐까 싶을수도 있는데 막상 나온걸 보면 그런생각은 싹 달아다는데

일단 양에서 비교불가기 때문

짜장이고 짬뽕이고 뻥좀 보태 세숫대야만한 그릇에 가득담겨나오는데 면 뿐만 아니라 건더기도 실하다. 그렇다고 양만 많고 맛은 별로냐?

그렇지도 않음. 내 개인적 기준으로는 굳이 찾아가서 먹고싶은 레벨은 아니나 동네 배달 중국집보다는 훨씬 나은 퀄리티다

위사진에도 조금 보이지만 중국집답지 않게 주방도 매우 깔끔하고 주문즉시 요리에 들어가서 

면만 삶고 미리 잔뜩 만들어둔 짜장이나 짬뽕국물에 말아서 나오는게 아니라 야채도 흐물흐물하지않고 식감이 살아있다.

동네 맛집 수준은 충분히 되고도 남을 수준임

내가 주문한 삼선짬뽕

사진으로는 감이 잘 안오겠지만 어지간한 대식가도 이거 한그릇 비우면 뭔가 더먹고 싶진 않을듯

혈기왕성한 성인남자외에는 사실 다 비우기 힘든양이다.

요리먹고 난 뒤 식사용으로는 3등분 해도 충분할 양

안에는 오징어, 쭈꾸미, 새우, 게. 대왕오징어, 각종채소류, 버섯등이 푸짐한데 국물은 쥐똥고추덕에 꽤 칼칼한편

면은 잠겨서 보이진 않지만 평범한 중국집면이다.

식사뿐 아니라 요리도 푸짐하게 나오는편이니 단체로 가서 이것저것 맛보기는 좋으나 소수가 가면 주문이 상당히 애매할것 같다.