맛있는거 먹고싶다

내가 사는 동네는 딱히 가고 싶은 맛집이 하나도 없다보니 뭔가 먹고 싶으면 어쩔수 없이 원정을 가야한다

한달에 한두번 정도는 분당 정자동 카페거리로 출동하는데 길하나 사이에 두고 내가 좋아하는 맛집이 2개나 있다보니 처음에는

어디가서 뭘 먹을지 상당히 고민스러웠다. 근데 생각해보니 그냥 둘다 먹으면 되네???

그래서 이제는 버거집을 먼저가서 버거만 단품으로 먹고 길건너 냉면집에서 냉면으로 입가심을 하고온다

미트앤번 버거샵(분당점)

선릉역 근처에도 지점이 있는 수제버거집이다. 사실 난 수제버거라는 단어를 별로 좋아하지 않는데 햄버거를 그럼 손으로 만들지 어디는

발로만드나?(족제버거?) 편의점 햄버거 같은건 기계로 하는지 모르겠는데 최소한 롯데리아, 맥도날드 버거킹도 다 손으로 만든다.

개인적으로 버거집중 지나치게 재료를 높이 쌓아서 사실상 손으로 들고 베어먹는게 불가능한 집들은 무조건 거르는편인데

이집은 사진은 커보이지만 살짝 뜸들였다가(나오자마자 먹으면 뜨거운 육즙에 입안 다 데임) 번을 좀 눌러 숨을 죽이면 통째로 들고

먹을만 하다. 한입 베어물면 패티의 육즙과 진한 치즈의 맛 그리고 고소한 베이컨과 번이 어우러져 입안에서 폭발하는데 내가 여기 다닌뒤로

그동안 그나마 프랜차이즈 중에 맛있다고 빨던 버거킹을 끊었다. 사실 가끔 정 먹고 싶은데 여기까지 오기 귀찮으면 카톡쿠폰으로 갈때가

있긴한데 먹고나면 현타옴.  

베이컨 치즈버거(패티사이즈 200g)

제일 기본버거고 패티사이즈가 2개가(120g, 200g) 있는데 200g짜리중에 유일하게 만원이하(9800원)인 메뉴

가면 90%의 확률로 이거먹고 10%는 여기에 계란후라이 추가된 미트앤번 클래식 먹는듯

봉피양(분당점)

개인적으로 평냉으로 유명한집들 중 우래옥, 평양면옥, 봉피양을 제일 좋아하고 자주갔었는데

 그중 제일 좋아하던 우래옥은 접근성이 너무 떨어지고 웨이팅 때문에 안간지 좀 되었고 평양면옥과 봉피양을 왔다갔다 했었는데 작년에 봉피양이

 냉면값을 14000원으로 인상한 뒤로는 봉피양만 간다.

냉면값이 올랐는데 B융신 호9새퀴도 아니고 왜 거기만 가냐고? 맛이 전보다 좋아졌으니까

나도 오르고 처음가서 메뉴판 봤을때는 '와....지금도 젤로 비싼데 거기서 또 천원을 올리네' 라고 생각했는데

나오고 육수한모금 들이키고나니 '어? 그냥 가격만 올린건 아니네 전보다 맛있는데?'로 생각 바뀌었음

보통 가격오르면 음식퀄은 그대로 두고 가격만 오르는게 대부분인데 두번 세번 먹어도 같은 느낌인거보니

 내 느낌엔 확실히 업그레이드 된 것 같다.(아님말고)

다른건 몰라도 육수의 육향이 전보다 진해진듯 전에도 평양면옥보다는 육향이 진한편이었는데 고소한 육향이 전보다 한층 업그레이드 되어서

요즘은 평양면옥은 잘 안가고 봉피양만 가게된다. 면이나 꾸미도 내 취향엔 평양면옥보다 낫기도 하고.

참고로, 분당점은 웨이팅이 꽤 있는편인데 안쪽에 고기안굽는 식사손님만 들어갈 수 있는 룸이 있어서 고기 안먹으면 기다릴 필요도 없음

이건 하도 맛있다고 해서 냉면제끼고 먹어본 양곰탕인데 맛은 듣던대로 일품이다. 해장국집 같은데서 파는 소내장탕의 고급버전쯤 되는 맛인데

내장의 잡내는 싹 잡고 깊은 맛은 살린 육수의 밸런스가 아주 좋았다. 언주옥이나 하동관 스타일의 맑은 곰탕도 맛있지만 봉피양은 건지들의

 맛이 육수에 지지 않고 시너지를 내는 맛이라고나 할까? 보통은 개인적으로 빨간 국물보단 맑은 국물은 선호하는데 봉피양 양곰탕은

나름의 강렬한 맛이있어 한쪽편을 들어줄 수가 없다.

냉면은 반찬이라고는 딸랑 무채만 주는데 양곰탕은 나름 4찬. 고추 된장무침 아삭하니 맛있었음

건지는 양지, 양, 곱창등이 들어가 있고 계란도 하나 풀어져 있음. 위에도 썼지만 개인적으로 빨간국물 그닥인데도

 이것만큼은 사진만 봐도 침넘어간다.

큐슈 남쪽의 가고시마와 미야자키는 소주, 흑돼지 등으로 유명한데 그 중 미야자키산 소주중에 제일 널리 알려진 백년의 고독이다

인터넷에서 줏어들은 썰에 의하면 일본 황태자가 반주로 즐겨먹는다고 해서 엄청 유명해졌다는데 실제로 내가 사러 갔을때도

증류주를 쇼케이스에 그것도 쇠사슬로 묶어서 자물쇠까지 채워놓아서 이건 뭐지 싶더라

증류주를 냉장보관이라....훨씬 비싼 스카치 위스키들도 그냥 상온보관하는데 이건 냉장보관이 필수인가???

하는 생각이 들었는데 그냥 내 뇌피셜로는 쇼케이스에 넣어놓은건 냉장보관 목적보단 그냥 자물쇠로 잠가놓으려는 것 때문이 아닌가 싶다. 

이쪽 소주는 고구마소주가 대세인데 반해 이녀석은 보리소주를 단식증류해서 오크통 숙성을 해서 출하된다고 한다.

엥? 근데 보리를 원료로 맥즙 만들어서 발효 & 증류한 다음에 오크통 숙성하면 이거 싱글몰트 위스키 아니냐???

실제로 따서 먹어보니 향이나 맛도 몰트 위스키와 비슷한 맛이 난다. 소주공법대로 주조했을테니 피트향이 없을뿐

그리고 도수가 40도나 되는데도 술술 넘어가는게 숙성년수는 모르겠지만 미야자키의 더운날씨 감안해도

최소 3~5년 정도는 숙성하지 않았나 싶다.  고구마 소주는 특유의 향때문에 취향을 좀 타는편이지만 이건 

누구에게나 자신있게 권할 수 있을것 같다.

한줄 평 : 지금은 절판된 10년숙성 일품진로(1924아님)가 그리워지는 맛

평점 : ★★★★(강추)

몇년전에 동기녀석 싸이월드(그래...아주 오래전이다)에서 대마도 여행사진을 보고 급 대마도에 대한 호기심이 생겨 좀 알아보니

부산에서 고작 50킬로미터 떨어져있어서 쾌속선으로 1시간 남짓이면 갈 수 있고 당일치기로도 많이들 다녀온다는것에 혹해 친구

하나 꼬셔서 가서 할건 없을것 같았지만 걍 바람쐬러가서 술이나 한잔하고 온다는 생각으로 1박 2일로 대마도 여행을 다녀왔었다.

부산역에 전날 도착해 돼지국밥에 시원한병까고 다음날 아침배로 도착한 대마도는 듣던대로 개 깡촌 시골마을이었으나 배 들어오는 시간을 빼면 인적도 드물고 뭣보다 공기좋고 우리나라에서 보기힘든 쭉쭉 뻗은 삼나무 숲이 빼곡해서 여유롭게 음악들으며 드라이브 하니 아주 좋았다. 다만 마을을 벗어나면 길도좁고 구불구불해서 운전하는데 상당한 주의가 필요한 건 감수해야함.

대마도에서 제일 유명한 해수욕장인 미우다 해수욕장. 가운데 솟은 바위섬과 나무가 인상적. 물도 맑고 수심도 깊지 않아 해수욕하기 아주 좋음.

미우다 해수욕장을 위쪽에서 바라보면 동남아 유명 관광지 못지 않은 쪽빛 바다뷰를 볼 수 있다..

도착해서 첫끼로 간 경양식집 미마쓰(つしま美松)의 런치세트(지만 저녁에도 주문가능), 가격은 잘 기억안나지만 천오백엔은 안넘었을거다.

돼지목살구이, 햄버그 스테이크, 생선까스, 새우튀김, 볶은 스파게티면, 야채 그리고 밥의 구성이다.

처음 갔을 당시에는 매우 맛있게 먹었으나 이후에 경험치가 좀 쌓인뒤 가보니 그냥 먹을만한 수준이지 처음갔을때 느꼈던 그맛 수준은 아니었다

하지만 외진 섬이라는 지역적 특성 감안하면 충분히 빨아줄만한 식당은 됨

실내는 80년대로 타임슬립한 것 같은 개인적으로 렌터카만 아니면 맥주한잔시켜 느긋하게 마시고 싶은 분위기라 맘에 들었다

구글맵 링크 - https://goo.gl/maps/PGyjyRG6koG2

저녁은 이즈하라의 만송각(http://banshoukaku-ron.com/)에서 대마도 향토요리인 이시야끼를 경험했다

이시야끼, 직역하면 돌구이. 두꺼운 돌판에 생선, 고기, 야채등을 구워먹는 것인데 여기가 스끼다시도 제일 푸짐하게 나오는것 같고

가격도 다른곳보다 싸서(당시 인당 3500엔) 미리 4시쯤 가서 7시로 예약해놨다. 이시야끼는 돌판 뎁히는 시간때문에 어느음식점을 가도

 최소 2~3시간전 예약이 필수다. 

저녁이니 대마도 소주인 야마네코(삵) 소주도 주문 했는데 비싸지 않은 가격대비 풍미가 괜찮았음

왼쪽은 사시미 모듬, 오른족이 돌판에 구워먹을 것들 각종 야채와 쇠고기, 닭고기, 삼치, 가리비, 뿔소라, 오징어, 새우등등 푸짐하게 나옴

개인별 세팅, 초무침과 튀김 각종 소스류가 준비된다

예열중인 돌판 생각보다 두꺼웠다. 여기에 기름을 발라 재료를 올려 굽는다. 한국인들이 많이 오다보니 초장도 준비해 놓은 배려가 돋보였음.

재료들이 질좋고 신선하니 맛은 좋았지만 굳이 돌판에 구워서 좋은점은 잘 모르겠다.

그래도 대마도 왔으면 이시야끼는 한번쯤 경험해 볼만함

코스 풀샷. 왼쪽의 나베도 맛있었는데 여기에 밥까지 나오니 남자둘이 먹기에도 상당히 부담스런양이라 나베는 반도 못먹고 맛만 보고 나왔다.

여기보다 고급스럽고 비싼 이시야끼집도 있지만 향토요리는 요리의 디테일은 좀 떨어질지언정 이런데서 먹는게 더 맛있고 분위기도 잘 어울리는 듯

P.S 참고로 이 식당은 중화요리집이라 짬뽕도 파는데 대마도도 나가사키 현이므로 나가사키 짬뽕도 먹어보면 좋을듯.