맛있는거 먹고싶다

미쉐린 가이드 2020년 서울편이 새로 나왔길래 살펴보다 몇군데 찍어둔 곳 중 하나인 봉산옥에 다녀왔다. 일본은 별 받은 곳도 비교적 저렴한 곳들이 많아 별 위주로 찾아보는데 서울편은 반대로 별 받은 곳들은 모친 출타하신 가격이라 일단 거르고 보게된다. 주로 빕 구르망에 관심가는 곳들이 몇 군데 있었는데 그 중 첫 방문이 이 곳 봉산옥이다. 

미쉐린 가이드 링크

입구샷은 또 까묵었다. 내 주문은 만두전골小(34,000원) 과 오징어 순대(23,000원)

만두 전골은 얼마 전에 언주옥에서도 먹었었는데 여기는 스타일이 또 다르다. 언주옥은 고기가 주고 만두가 거든다는 느낌인데 여기는 만두가 주고 잘게 찢은 양지가 고명으로 올라가 있다. 그리고 소자지만 만두도 꽤 많이 들어가 있고.

국물은 감칠맛이 있으면서 시원했고 만두도 당면없이 고기와 두부위주의 담백한 소가 맛있었다. 확실히 빕구르망 정도는 충분히 될 만한 수준이었다.

찬은 매우 단촐하게 콩자반, 김, 김치 셋

오징어 순대는 비주얼 부터 확실히 맛있을 것 같은 느낌이다.

명태 무침이 같이 나오는게 오징어 순대에 얹어서 먹으면 아주 잘 어울린다. 다만 내 개인척 취향에는 명태양념의 인위적인 단맛이 너무 강했음.

개인적으로 내가 먹어본 오징어 순대 중엔 최고로 맛있었다. 물론 가격도 최고로 비쌌지만....그래도 먹어보니 비싼 만큼의 값어치는 하는 느낌이다. 

만두전골에 칼국수 사리를 추가하여 투입했다.

안주가 살짝 부족해서 주문해본 소고기 완자(20,000원)

소고기지만 저거 한 개에 4000원이니 이것도 가격은 좀 나가는 편. 맛있긴 한데 딱 예상 가능한 맛이라 여기만의 특별함을 느끼기는 힘들었다. 돼지고기를 좀 섞더라도 가격이 좀 싸졌으면 좋을 것 같다.

음식들은 전부 맛있어서 만족스러웠다 다만 요리들의 가격은 조금 부담스러웠지만. 그래도 식사류는 만원 이하로 입지 감안하면 비싸지 않은 편이니 다음엔 와서 만둣국을 먹어봐야겠다.

연말이 되니 평소에 안보던 지인들과 괜히 연락해서 약속을 잡게 된다. 이번에는 간만에 보는 반가운 지인과 로리스 더 프라임립에서 만났다.

크리스마스가 다가오니 홀 입구 쪽이 많이 바뀌었다.

자리세팅은 그대로

오늘의 주종은 가성비갑 싱글몰트인 탈리스커 10년

본격적인 아일라 위스키들보다는 피트향이 덜하긴 하지만 급을 넘는 맛과 향을 느낄 수 있다.

시작은 크램차우더 스프

진한 크림의 고소한 맛에 조개의 맛이 더해져 개인적으로 제일 좋아하는 스프다.

프라임립이 나오기 전 어김없이 등장하는 회전양푼사라다

맛은 뭐 언제나 좋다.

실버카트를 끌고온 카버가 주문대로 고기를 잘라 서빙한다.

나는 언제나 잉글리시 컷 레어

얇아서 금방 식는다는 단점은 있지만 부들부들한 고기 맛은 언제 먹어도 일품이다.

안주삼아 주문한 깔라마리

이날은 특히 잘 튀겨져서 나온 듯.

레어는 소스가 따로 나오기에 원하는 만큼 소스를 부어 먹으면 된다.

그리고 빠질 수 없는 스테이크

내가 280g짜리 로리컷이 아닌 잉글리시 컷을 주문한 이유는 스테이크도 먹기 위함이다.

평소에도 맛있게 먹었던 립아이 스테이크지만 이날은 평소보다 더 맛있었다. 속은 레어 겉은 크리스피 하게 아주 베스트 컨디션으로 구워 나왔다. 탈리스커 10년과 아주 잘 맞았음.

그리고도 고기가 좀 부족해서 지배인님께 특별히 부탁드린 엔드컷

그냥 먹기는 시즈닝이 강해서 짜지만 위스키 같은 독주의 안주로는 딱 좋다.

디저트는 알아서 달라고 부탁 드렸더니 치즈 & 과일 플래터가 아주 예쁘게 플레이팅 되어 나왔다.

아직까지는 올 때마다 만족스럽고 실망한 적이 없는 곳이라 앞으로도 쭉 자주 오게 될 것 같다. 올해가 가기전에 최소 한번은 더 오게 될 듯? 

여느때와 마찬가지로 볼일보러 강남역 거리를 지나던 중 쉑쉑버거 앞을 지나가는데 왠일로 가게 밖까지 늘어어 있던 긴 줄이 없고 가게 내에만 열명 남짓 줄을 서 있었다. 이제 와볼 사람은 대충 다 와보고 거품 좀 꺼졌나???

일단 일부터 처리하고 다시 와봤는데 역시나 줄서 있는 사람은 몇 명 되지 않았다. 그래서 원래 계획에는 없었지만 떡 본 김에 제사 지낸다고 이참에 한번 맛이나 보자 싶어서 들어가봤다.

올 초만 해도 추운 겨울에도 밖까지 줄이 쭉 있었는데 최근 들어 다 빠졌다. 얼마 전에 지나갈 떄는 그래도 가게 안은 줄이 쫌 있었는데 이날은 주문대기는 열명도 안되었었다.

기다리면서 메뉴판부터 연구해 본다.

의외로 버거 종류가 다양한 편은 아니다.

버거는 금방 골랐으나 음료는 한참 고민하다 쉑마이스터 에일로 낙점

사람이 별로 없으니 메뉴판 탐독하며 느긋하게 고를만한 시간이 없는 단점도 있네?

주문을 마치고 진동벨을 받아 자리부터 맡아놓고 기다리니 15분정도 흘러 호출이 와서 받아왔다.

나의 선택은 스모크쉑 더블(12.9), 칠리치즈 후라이(5.4), 쉑마이스터 에일(6.8)

버거가 생각보다 작아서 조금 실망하긴 했지만 맛은 괜찮았다 스모키하게 구운 패티의 육즙도 그럭저럭 살아 있는 편이고 고소한 치즈와 짭쪼롬한 베이컨도 맛은 있었는데 문제는 거의 13,000원인 가격 만큼의 만족도는 아니었다는 거. 칠리 치즈 후라이는 소스는 괜찮았으나 크링클 컷이라 소스가 얹어진 데는 흐물흐물해서 먹기 힘들었고 이 것 또한 5400원 주고 먹을 수준은 아닌 것 같다. 맥주도 마찬가지 에일 특유의 향이 기름진 음식하고는 궁합이 괜찮은데 이걸 7000원 가까이 주고 먹기는 좀 그렇다. 쉑쉑은 경험 삼아 와본걸로 만족하고 담부터는 걍 미트앤 번 버거샵이나 가야겠다. 쉑쉑보다 싸고 맛도 좋고 웨이팅도 없다.

간만에 반가운 지인들을 만나 초우양꼬치에 들렀다.

질좋은 양꼬치도 그대로다. 요즘 물가가 하도 올라 지방에도 1인분 10꼬치에 13,000원씩 하는 곳이 있는데 여기는 다행히 아직 12,000원.

많은 양꼬치집에서 열원으로 합성탄이 대세인 가운데 아직까지 참숮인 것도 반갑고

언제 먹어도 맛있는 향라새우

고추와 땅콩도 별미라 싹싹 긁어 먹었다.

양꼬치가 느끼할땐 고수를 같이 먹으면 좋지

경장육슬

춘장에 볶은 채썬 돼지고기를 건두부에 야채와 싸서 먹는요리. 건두부의 식감도 좋고 아삭한 야채와 춘장에 볶아 달달한 고기가 아주 잘 어울리는 요리다.

식사로는 물만두

식사용으로 먹는 음식이니 만큼 현지식으로 만두피를 두껍게 빚어 씹는 맛이 좋다.

날도 추워지고 뜨끈한 국물에 소주나 한잔 할까 해서 그간 매번 혼자  오는 바람에 못 먹어 봤던 만두전골을 먹으러 언주옥에 들렀다.

인원이 좀 되면 1차 일일향 2차 언주옥도 참 좋을 것 같은데....

만두전골 셋팅

전골이라고 별다른 찬이 추가 되는 건 없고 곰탕과 동일하게 김치와 깍두기만 나온다. 칼국수도 만두전골에 포함.

양지, 사태, 우설, 도가니, 양, 곱창 등의 내장류와 만두 6개 그리고 버섯과 아래쪽에 야채가 숨어있다. 수육들은 곰탕으로 이미 먹어본 그 맛인데 국물 맛은 곰탕보다 육향이 살짝 진한 느낌이다. 

수육은 바로 건져먹어도 되고 야채나 만두는 조금 끓여서 익혀 먹어야 하는데 만두 맛이 전에 비해 월등히 좋아졌다. 전에 비해 고기 함량이 늘어난 듯? 어쨌든 좋은 고기에 맛있는 육수 그리고 맛있는 만두가 더해지니 맛 하나는 기가 막힌데 가격은 좀 비싼 감이 있다. 평균적인 성인 기준으로 둘이 먹긴 조금 많고 셋이 먹긴 살짝 부족한 양인데 55,000은 조금 과한 느낌. 근데 뭐 내 느낌에 비싸거나 말거나 개의치 않는 손님이 더 많은 것 같으니 업주 입장에선 가격책정 잘 한 것 같다. 개인적인 바람으로는 단일 사이즈인 만두전골을 중, 대 정도로 양을 나누거나 2인분 이상부터는 1인분씩 추가되도록 주문 가능하면 더 좋겠다.

요즘 일일향이 강남 서초 지역에 공격적으로 지점을 내면서 집에서 멀지 않은 곳만 따져도 3군데나 생겼다. 전보다 접근성은 좋아졌지만 지점이 너무 급속도로 늘어나니 음식 퀄리티 유지가 될까 하는 의구심이 생긴 것도 사실이다. 그리고 일일향 지점도 많아졌지만 일일향 출신들이 독립해서 차린 가게들도 많고 그 가게가 또 지점을 내고 해서 이러다 강남바닥 한국식 중국요리는 거의 일일향 계열이 휩쓰는게 아닐까 살짝 우려도 된다. 너무 비슷한 스타일로 평준화되면 그것도 좀 재미없으니... 근데 또 어쨌든 이만한 중국집 찾기도 쉽지 않은 게 현실이라 내는 지점마다 장사가 잘 되는 걸지도 모른다.

이번에 다녀온 천미미도 일일향계열의 중국집이다. 일일향 좀 다녀보신 분들은 사전정보가 없어도 후기 몇 개 보면 딱 눈치 챌 정도로 비슷하다. 아니 솔직히는 가게이름 가리고 보면 일일향으로 착각할 정도. 천미미 본점은 신사동에 있고 최근에 가까운 가락동에 분점을 냈다기에 어떨지 궁금해서 다녀와 봤다.

같이 온 지인이 황당한 이야기를 해서 입 터느라 입구샷은 깜박했다.

메뉴는 일일향과 비슷하면서도 몇 가지 정도는 이곳만의 특화된 메뉴도 보인다.

셋팅은 전형적인 일일향 스타일 기본찬과 식기, 테이블보, 찻잔까지 그대로다.

일일향의 시그니쳐 천미미의 추천메뉴 어향동고

나오자 마자 서버 분이 한 개씩  소분해서 서빙해 준 덕에 양이 좀 적어 보이지만 처음 나올때 양은 일일향과 비슷하다.

맛있다. 즉 일일향과 비교해도 손색없다는 뜻. 표고의 감칠맛과 탱글한 새우살의 감촉 그리고 폭신한 튀김옷과 살짝 매콤한 소스까지 일일향에서 먹던 그 맛이다.

식사로는 삼선 짬뽕을 주문했다.

맵지 않고 감칠맛과 단맛을 살린 국물맛이 아주 괜찮았다. 다만 건더기는 가격에 비해 좀 부실 한 게 아닌가 싶음. 그래도 삼선이면 채 썬 해삼 몇 조각이라도 넣어주지...그냥 일반 짬뽕이 가격 대비 만족도 면에서는 나아 보인다. 

듣기로는 신사동 본점은 콜키지 프리라는데 가락점은 문의해 보니 콜키지는 가능하나 무료는 아니라고 한다 대신 연태고량주 1+1행사를 하고 있어서 인원이 좀 되면 먹어볼 만 할 듯. 먹다 남으면 킵도 가능하단다.

동네서 츄리닝에 쓰레빠 끌고 나와서도 부담 없이 갈 만한 거리에 맛있는 중국집이 생겨서 매우 기쁘다. 앞으로 간간히 가게 될 것 같다.

현재 기준 국내 최고가 호텔 뷔페인 Flavors에 다녀왔다. 얼마 전에 유튜브 리뷰를 우연히 보고 가볼까 하는 생각이 들어 좀 찾아봤긴 했었는데 블로그 리뷰를 몇 개 뒤져보니 왠지 안 먹어봐도 알 것 같은 퀄리티라 그리 땡기진 않아서 안 가고 있었다. 근데 존경하는 형님께서 쏠 테니 몸만 오라기에 주저없이 따라나섰음

Flavors는 호텔 2층에 위치해 있다. 개장시간까지는 입장이 불가하고 안쪽에는 스탭들이 오픈준비에 여념이 없다. 확실히 최근에 오픈해서 그런지 신라호텔보다는 인테리어가 세련되어 보인다.

입구 쪽에는 그릴코너가 있어서 등심, LA갈비, 프랜치랙등의 고기와 블랙타이거 새우, 야채등이 구워져 있다.

우리 자리 뒷편으로는 베이커리와 피자 코너가 있었는데 다른 거 먹느라 피자를 하나도 못 먹어본 게 아쉽다.

각종 디저트도 화려하게 전시되어 있는데 막상 가까이 가서 보면 그리 손이 가는 건 별로 없었고 맛없는 건 아니지만 크게 특별함을 느끼긴 어려웠다.

가운데에는 초밥과 사시미 코너가 있는데 배가 부를까 봐 초밥은 패스 하고 사시미만 가져다 먹었다.

연장 셋팅

음료로 에비앙과 바두아가 있는데 리필도 가능하다. 우리는 탄산수인 바두아만 주구장창 마셨다. 마셔보니 탄산입자가 작고 부드러워 역시 천연 탄산수 다웠고 물 맛 또한 미네랄이 가득 느껴지는 게 아주 좋았다. 정제수에 탄산가스 주입해 만든 일반 탄산수의 강한 탄산을 싫어하는 사람도 이 탄산수는 좋아 할 것 같다. 물론 반대의 취향에게는 탄산수 같지도 않아 밍밍할테고.

스타트는 전복죽이다.

 진짜 전복을 내장까지 풀어서 만든거라 고소한 맛이 일품

가볍게 샐러드와 크림새우, 육회, 브루스케타 등을 가져왔다.

육회는 맛있긴 한데 양념이 자극적이라 많이 먹으면 금방 질리는 감이 있고 크림새우는 새우도 큼지막하고 튀김도 잘해서 아주 맛있었다.

마침 와인 프로모션 중이라 무료로 와인 한잔을 받아 왔다.

랍스터 테일은 탱글하니 잘 구워서 맛있었고 굴이나 전복도 크기도 실하고 괜찮았다. 전복은 그릴코너에 가져가면 구워서도 준다고 함. 대게는 찬 것, 따뜻한 것 2가지가 있는데 살수율이 적당해서 손으로 빼먹기 어렵지 않았다.

사시미는 광어, 방어는 좋은 재료에 맛도 괜찮았는데 접시마다 부위가 조금씩 차이 나므로 잘 골라야 할 것 같고 참치는 뱃살은 당연히 없고 등살인데 그나마도 참다랑어가 아니라서 별로 였다. 

사진만 찍고 못 먹어본 피자

뒤에 계신 주방장님이 반죽부터 화덕에 굽는 것까지 혼자 도맡아 한다.

파스타는 메뉴가 조금씩 바뀌나 본데 내가 방문했을때는 펜네(가 맞나?) 버섯 크림 파스타였다. 주문하면 즉석에서 만들어 건네 줌

파스타 익힘도 좋고 크림소스도 맛이 진한게 맛있었음

오징어 먹물 포카치아와 돼지고기 차슈

그릴쪽에서 종류별로 하나씩 가져와봤다. 맛은 다 예상가능한 범위에서 안 벗어 났고 개인적으론 신라호텔 쪽이 조금 더 나았던 것 같다.

해물 스튜는 국물 맛이 시원한 게 맛있었다.

중식쪽을 공략해 봤는데 퀄리티가 꽤 괜찮았다. 중식쪽 내공이 쫌 되는 것 같다. 다만 요리가 다양하지 않고 면요리나 딤섬이 없는 게 매우 아쉬웠음. 신라호텔처럼 짜장도삭면 같은게 하나정돈 있어야 하지 않을까?

슬슬 배도 한계치에 다다르고 디저트 쪽으로 넘어간다.

디저트류는 베이커리 쪽은 호텔뷔페 답게 괜찮은 편이었는데 과일은 솔직히 수준 이하였다. 오렌지와 메론 둘 다 당도가 너무 낮았음.

후식으로 차를 인 당 1개 씩 주문 가능 하다 테이블에 있는 메뉴 중 골라서 서버에게 주문하면 됨. 내 선택은 홍삼진피차였는데 진피가 같이 들어가서 그런가 홍삼의 풍미가 약해서 그리 맘에 들진 않았다.

대부분의 음식이 맛은 괜찮았고 별다른 불만 없이 맛있게 먹긴 했으나 평일 디너기준 인당 12만원이라는 국내 최고가를 생각해보면 썩 만족스러웠다고 하기는 어려울 것 같다. 오기 전에는 그래도 블로그 리뷰의 사진에서는 알 수 없는 뭔가가 있지 않을까 싶었는데 먹어보니 사진보고 예상한 수준을 벗어나지 않았고 크게 인상적인 것이 없었다. 참치 사시미나 과일은 호텔 뷔페답지 않게 수준 이하인 것도 있었고. 탄산수와 미네랄 워터가 리필이 되는 건 아주 좋았다. 장단점이 있지만 요리만 놓고 봤을 때는 비슷한 가격의 신라호텔 파크뷰 쪽이 더 낫지 않나 싶다. 

근방에 볼일이 있어 왔다가 점심을 먹으러 언주옥을 갈까...일일향을 갈까 고민하다 언주옥으로 낙찰했다.

일일향과 같은 건물을 쓰는 언주옥이라 항상 이 근처에서 밥 먹을 때면 어디로 갈지 고민하게 된다.

날이 추워져서 여름 한정인 평양냉면은 메뉴에서 사라졌다. 만두전골도 한번 먹어봐야 하는데....

보통/특/특+ 는 고기양도 차이나지만 부위도 차이가 난다. 곱창과 도가니를 먹고 싶으면 어쩔 수 없이 특+를 먹을 수 밖에 없음

국물에 밥만 토렴해서 나오면 되다 보니 금방 나왔다.

파통을 아예 통째로 들어서 반가까이를 털어넣고 소금도 조금 첨가해서 먹는게 내 취향. 근데 이날 깍두기 상태가 매우 좋지 않았다. 무가 아삭함은 하나도 없고 흐물거리며 녹아서 별로였는데 다른 손님 중에는 컴플레인 거는 분도 있더라.

양지나 사태같은 살코기보다 내장류의 특징적인 맛이 돋보이는데 부위별로 각기 다른 식감과 맛을 즐길 수 있어서 좋다. 국물도 육향은 진하지만 텁텁함 없이 시원하고. 이날은 그나마 부위 별로 골고루 들어있어서 좋았는데 어떤 날은 특정 부위에 편중되는 때도 있어서 그것만 좀 신경 써 주면 더할 나위 없는 맛있는 곰탕집이다.